材料:鲜虾 半斤
角瓜(丝瓜) 半根
鸡蛋(可不加) 1个
煮熟的花生(可不加) 若干
牛乳片(可不加) 4片
大米 量杯一杯
小葱、姜、盐 若干
角瓜虾仁粥的做法步骤
第1步.
角瓜虾仁粥的做法步骤 第1步带棱角的丝瓜,来张特写。 为什么不用普通丝瓜? 因为角瓜更鲜甜。
第2步.
角瓜虾仁粥的做法步骤 第2步先烧大米粥,烧粥时准备以下食材:
1.鲜虾去壳开背抽虾线,拿盐和生姜腌制30分钟;
2.角瓜切成小丁;
3.花生事先放盐煮熟,要软一点好吃(来不及准备可不放);
4.牛乳片4片(可不放);
5.鸡蛋、葱等...
第3步
粥烧好后加入牛乳片充分朝一个方向搅拌(目的是把牛乳片搅碎),加入角瓜、虾仁、花生、姜,盖上锅盖继续小火闷煮8-10分钟,最后加入生鸡蛋(可不加)快速搅拌,瞬间变成蛋花。再加入适当盐、葱花调味即可。
第4步.
角瓜虾仁粥的做法步骤 第4步鲜咸,一碗吃不够。
角瓜粥的做法 扩展
角瓜一截,大米适量,瘦肉适量
然后锅中放入适量的清水,倒入提前浸泡好的大米煮开,
接着将角瓜切成小块,
然后将角瓜倒入锅中,煮五分钟
接着加入瘦肉煮至粘稠状态就可以了
角瓜粥的做法 扩展
先准备好两个角瓜,去皮去瓤,切成小块备用,准备一点菠菜洗净切成小段备用,在准备好大米以及小米投净放入锅中,小伙加热到沸腾,下入刚切成小块的角瓜,转小火熬2个小时,在出锅之前放入菠菜,点上一点香油和盐,角瓜粥就做好了